無水カレー

今日も曇り模様。肌寒い一日でした。春がちょっと
遠のいた感じ。週明けはアタタックなるかな。

というわけで、今日の夕食はカレーに。電気圧力鍋に
タマネギ、ベーコン、豚肉、ニンジン、ジャガイモを
放り込んで、水代わりにトマト缶を投入。

約1時間で煮込みが終わって、カレールーを溶かせば
出来上がり。手間がかからずに、押ししいカレーが
完成です。

野菜もほくほくで、お肉も柔らかくて最高に美味し
かったです。