タイカレー

今日は一日雨模様。ちょっと、肌寒い一日でした。
バスで川崎に買い物に行ったのですが、雨でも
混んでましたね。

さて、今日は久し振りに電気圧力鍋を使って
タイカレーを作成。ナスとタケノコとキノコと
鶏肉に、カルディで買ったロイタイのパネーン
カレー。

その他のカレーに比べると辛さ控えめですが、
美味しかったです。電気圧力鍋だと、具材を
全部放り込んで掘っておけば良いので、楽ちん。

たくさん作って冷凍したので、しばらく手抜きが
出来そう^^