グルメ・クッキング

2021/02/27

無水カレー

今日も曇り模様。肌寒い一日でした。春がちょっと
遠のいた感じ。週明けはアタタックなるかな。

というわけで、今日の夕食はカレーに。電気圧力鍋に
タマネギ、ベーコン、豚肉、ニンジン、ジャガイモを
放り込んで、水代わりにトマト缶を投入。

約1時間で煮込みが終わって、カレールーを溶かせば
出来上がり。手間がかからずに、押ししいカレーが
完成です。

野菜もほくほくで、お肉も柔らかくて最高に美味し
かったです。

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2021/02/22

やよい軒

今日も良いお天気で、ポカポカ陽気でした。このまま
春になるといいのになぁ。

さて、久し振りにお昼を食べにやよい軒に行ってき
ました。コロナが猛威をふるってから行ってなかっ
たのですが、平日の休みということで。

牛野菜炒めとチゲスープ定食にして、おかわりの
時に出汁でいただいて大満足でした。体も、暖まり
ましたね。

その後は、ユニクロや本屋などに行って、帰りに
オリンピックでニット帽と手袋を購入。まだまだ、
寒さが続きそうなので。

明日で4連休も終わりですが、のんびりできた気が
します。

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2021/02/20

豚の角煮

今日も良いお天気でした。久し振りに毛布も洗濯して、
たくさん日向干ししました。

さて、スーパーに行ったら豚バラの塊が安売りして
いたので、念願の豚の角煮を作りました。電気圧力鍋
を買った時から作りたかったんですよね。

ネットのレシピを参考にして、30分ほど下ゆでして
から、電気圧力鍋に。

600グラムはちょっと多いかと思ったのですが、
下ゆでしたら、結構小さくなっていい感じの量でした。

夜は豚の角煮丼風にして食べたのですが、味はちょっと
薄めだったかな。お肉は柔らかくて美味しかったです。


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2021/02/19

ケンタッキー

今日も良いお天気でした。気温は上がらず、ちょっと
寒かったですね。明日からは暖かくなりそうでうれしい
な。

さて、4連休なので、久し振りにケンタッキーを買って
きました。期間限定のいいトコどりパックBとクーポンで
安かったジンジャーホットチキンを購入。

全部は食べきれないので、少しずつ味わって行こうかな。

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2021/02/12

タマネギドレッシング

今日は曇り模様でしたが、あまり気温は下がらず
過ごしやすかったです。

午前中は会議があったので参加して、午後からは
お休みに。ランチは、カツ丼セット。お腹一杯^^

午後に買い物に行ったら、かりそめ天国で美味しい
と評判だったタマネギドレッシングが売っていたので、
ちょっと高かったけど購入。

夕食の時に、大根サラダにかけて食べたけど、確かに
美味しかったです。値段が値段なので、また贅沢した
くなったら購入かな^^;

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2021/02/11

カルディ

今日も良いお天気でした。気温もあまり下がらず、
過ごしやすかったです。

さて、久し振りにカルディに行ってきました。
武蔵小杉の駅そばのカルディに初めていったのですが、
結構品揃えが良くて、色々買ってきました。

グリーンカレーと生ハムがセールだったので、ちょっと
多めに。後は、サバ缶とトマト缶。

大きめでちょっと悩んだのですがゆず茶も購入。ホット
ケーキを焼く予定だったので、トッピング用に^^

4連休なので、電気圧力鍋で色々作ろうかなぁ。

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2021/02/05

シャトレーゼ

今日も良いお天気でした。相変わらず頭痛は
よくなりませんけどね。

さて、久し振りにシャトレーゼに行ってきました。
年末以来なので、約一ヶ月ぶり。苺の季節なので、
苺のお菓子もたくさん買ってきました。

目玉は、毎年やっている苺大福の食べ比べ。どち
らの苺も美味しかったですね。後は、エクレアや
みたらし、チョコ大福などのお菓子に加え、ピザと
苺のアイスも買ってきました。

しばらく楽しめそうです^^

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2021/02/02

肉じゃが

朝は雨でしたが、午後は晴れて暖かでしたね。
夕方のジョギングは、ちょっと遅くなったけど
無事完走。

というわけで、今日は肉じゃがを作りました。
ジョギング前に仕込んで、帰ってきたら出来上
がり。

具材はジャガイモとニンジンとタマネギと豚肉と
白滝。お酒と出汁としょう油と砂糖で味付け。

適当に入れたけど、あまくて美味しい肉じゃがに
なりました^^

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2021/01/31

ポトフ風

今日も良いお天気でした。気温も高くて、だいぶ過ごし
やすい一日でした。頭痛は相変わらずですが。

というわけで、今日のお昼は昨日のぶり大根の残り。
一段と味が染みて美味しかったです。今日は、肉じゃが
にしようと思ったのですが、お肉を冷凍から出し忘れた
ので、ポトフ風野菜のスープ。

キャベツがなかったので、ウインナー、ベーコン、タマ
ネギ、ニンジン、ジャガイモというラインアップ。

コンソメじゃなくて、鶏ガラスープでしたが、野菜は
どれも柔らかくて美味しかったです。たくさん作ったので、
残りは明日のランチかな。

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2021/01/30

電気圧力鍋

今日も良いお天気でした。久し振りに、寝具まわりを
日干しができて、快適に眠れるかな。

というわけで、前から欲しかった電気圧力鍋 を購入。
どこのにするか迷ったのですが、値段も考えて、
アイリスオーヤマの小型タイプに。

かなり前に届いたのですが、調理する食材を買いに行く
時間がなくて、週末にやっと稼働です。

まずは、火加減とか面倒で作れなかったぶり大根に
挑戦。レシピ道理に仕込んだら完成。火加減とか、
ついてみていなくてもできちゃうのが便利。

大根がトロトロでとっても美味しかったです。野菜とか
煮込むタイプは手がかからなくて便利。今度は、ポトフか
肉じゃがでも作ろうかな。

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